5月09日
LatteArtSmackDown
香港站即将开赛!
5分钟
1杯基础拉花
1杯高阶拉花
1杯创意拉花
香港站获胜选手将获得如下奖品:
第一名:港币,WPMModelKD意式浓缩咖啡机,WPMZD17N磨豆机
第二名:港币,WPM-ZD17N磨豆机1台
第三名:港币,WPM-ZD15磨豆机1台
还有WBC咖啡师冠军奖杯制作者独家制作的奖杯等着你!
奖品丰厚,你敢来挑战吗?
香港站比赛时间地址比赛时间:5月9日
比赛地点:香港湾仔博览道1号香港会议展览中心
香港站比赛评委
1易碧辉RayYick(主持人)SCAE欧洲精品咖啡协会高级咖啡师(SCAEBaristaSkillsProfessional)
SCAE欧洲精品咖啡协会中级咖啡师(SCAEBaristaSkillsIntermediate)
CityGuilds英国伦敦城市行业协会授权咖啡调酒导师
广东省国际鸡尾酒大师赛评委
雀巢杯SmackDown拉花对抗赛评委
国家职业技能资格高级调酒师(第三级)
泰国清迈咖啡品牌AkhaAmaFarmCoffee合作伙伴
长尾鹊杯咖啡烘焙赛顺德站主评委
WAC世界爱乐压大赛广州赛区承办人
“拉近你我”咖啡拉花大赛发起人
FreePourMVP咖啡拉花明星表演赛发起人
广州百位城中潮人咖啡行业代表
2ScottieCallaghan年世界拉花大赛冠军
年世界咖啡师大赛第三名在咖啡工业从业超过20年,ScottieCallaghan与全球咖啡种植者、烘焙师、咖啡师、零售商、咖啡机制造商和其他关联企业都建立了良好的合作关系。Scottie在专业咖啡师职责、责任和技术,以及生豆采购和咖啡烘焙领域拥有丰富经验和知识。Scottie合作经营着香港Fineprint和RedbackCoffee。Scottie获得了全球咖啡师、烘焙师、生豆买家、咖啡经济选手的广泛认同和尊敬。Scottie经常参与国际咖啡会议、活动,经常走访各大原产国。
3TerryLam林基創Welhomewpm品牌市场及销售经理Wpm斜口拉花缸,小型打奶机等产品设计师被称为卖机器中最喜欢拉花的曾参与过国内外为数不少的拉花比赛,泰国首届CTI拉花对抗赛8强,香港coffeepower拉花对抗赛等亦被邀请成为PCA决赛评审,toplus第二届拉花比赛,coffeejump3v3拉花赛的评审,也有协办Dreamchaser等大型拉花比赛
4Dawn香港咖啡师大赛两届冠军
世界咖啡师大赛第四名
AmberCoffeebrewery创办人
5David(评委)CafeCultureInternational和CafeCultureChina的董事、澳大利亚精品茶叶协会(AASTA)会长、澳洲咖啡馆和咖啡师联盟(COBAA)会长、世界茶叶赛事组织(WTC)联席创始人。
DavidParnham在澳大利亚咖啡联合会,作为CafeCulture所有者和咖啡馆以及咖啡师协会的三年主席,世界上最大型、举办最久的GOLDENBEAN比赛激励他对咖啡烘焙的热情。过去三年,他评估中国市场,并且在中国的咖啡馆市场通过《CafeCulture
啡言食语》杂志和每日传播他的经验、培训咖啡师。
6孙磊Simon(评委)欧洲精品咖啡协会会员
欧洲精品咖啡协会认证考官
欧洲精品咖啡协会高级咖啡师认证
欧洲精品咖啡协会高级金杯认证
意大利Segafredo中国首席培训官
CerradoRoasters烘焙工作室技术培训总监
首届“云南味道”杯咖啡拉花大赛评委
雀巢杯拉花赛全国站评委
年中国男神杯咖啡拉花赛总决赛评委
上海国际拉花艺术大赛评委
7胡善緯WCETaiwanBaristaChampionshipJudge
WCETaiwanBaristaChampionshipJudge
WSCTaiwanSiphonChampionshipJudge
WSCTaiwanSiphonChampionshipJudge
WSCTaiwanSiphonChampionshipJudge
WCETaiwanBaristaChampionshipJudge
WCETaiwanBaristaChampionshipJudge
YunnaGreenCoffeeCompetitionJudge
嘉義阿里山生豆評鑑Judge
8超哥創辦9Bar自家烘焙咖啡
年CoffeeReview90points
FRBC豐潤盃國際烘焙沖煮競賽評審長
法務部矯正署咖啡調製暨經營管理技能訓練講師
勞動部桃竹苗分署簡易咖啡烘豆與杯測講師
行政院農委會茶業改良場國產精品咖啡豆評鑑委員
臺北精品咖啡商業發展協會理事
雲南精品咖啡學會首屆咖啡國際杯品賽台灣代表杯品師
台灣飲料調製協會咖啡競賽杯測指導總監
世界盃咖啡大師台灣選拔賽主審
香港壹鮮濃咖啡有限公司特約講師
SCAE歐洲精品咖啡協會全科目考官資格
CityGuilds外部認證師(國際咖啡調配師技巧資格)
WCE世界盃咖啡師/拉花/調酒大賽選拔賽評審
WSC世界盃虹吸大賽台灣選拔賽亞軍烘豆師
WBC世界盃咖啡大師大賽台灣代表教練
鸣谢主办方和赞助商
北京金米兰咖啡有限公司
惠家Welhome媒体支持
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