老少咸宜,一学就会,价格低廉,穷人必备,
撩妹撩汉,信手拈来。
OVER。
后台有不傻,不少,观众给我留言,
大致意思是蛮想学学怎么用咖啡装逼的,
欢迎我就咖啡选题继续努力。
我觉得你们很聪明很棒很有品位,
毕竟咖啡馆现在都已经快烂大街了,
等到咖啡走进千家万户再装就来不及了。
装,的第一要义就是要:少!
小众,稀罕,不常见,最好还不贵。
咖啡其实不少见,可是做饭也不少见啊,
你们个个朋友圈秀手艺的时候,
嘚瑟啥玩意?!
快来,来啊来,
让我拿着小花手绢越过肩头摇晃着招揽你们,
来跟本花臂学习咖啡廉价装逼技巧。
千万要相信我,
毕竟我就是传说中的,
装逼本逼。
先来一张我的阵容,
证明我所言非虚,
不算多,也不高级,
我毕竟是个穷鬼。
还有好几个比如冰滴啊,不插电的摩卡壶啊,出口意大利的异形摩卡壶啊,
都在柜子里懒得翻了,
如果有超过十个人留言要看,
我再去抠柜子。
排行榜要开始啦,激动不激动!
等等,
事先声明,咖啡装逼初级阶段,
咖啡器具不影响咖啡口味,
不要问哪个壶冲出来好喝。
咖啡豆新鲜,用量合适,水温差不多,时间控制得当,
都好喝。
反之都难喝。
同时,家里(不花很多钱)是做不出咖啡馆里那种拉着花的花式咖啡的,
拿铁,卡布奇诺,焦糖玛奇朵,
都!不!可!以!
以下介绍的器具全部是做淡淡的,
如水质地的,清咖的。没有大压力咖啡机做不出浓缩咖啡。
觉得不好喝?不爱喝?
加奶啊!(牛奶!不要奶精,不要奶球!)
再土一点加糖啊!(糖倒是随便加哪种,只是红糖...你特么来姨妈了么?)
只要这样处理,
我保证无论你用什么咖啡壶,只要豆子(粉)新鲜,
弄出来都比名牌速溶三合一好喝!
昂得撕单?!
家用常见买得起咖啡器具装逼指数排行榜
NO.5法式滤压壶
简称:法压壶
中国名:冲茶器
(唯一有中国本土名字的咖啡具)
方便简单指数:★★★★★
价格便宜指数:★★★★★∞
装逼撩人指数:☆
就是这个玩意儿,你应该在很多地方都见过,
中国人都拿来喝茶,可能法国人都用它喝咖啡。
使用方法平平无奇不值一提,
毫无美感、神秘感、仪式感,
特别不适合用来撩妹,
很容易装逼失败让咖啡事业充满土气引来不屑。
当然可以试试撩法斗或者法国妹子,
也许有家乡的亲切感,得到出其不意的效果。
注意,三分钟不是规定动作,
要看你豆子烘焙得深还是浅,
放了多少粉多少水,水温是多少,等等。
基本原则,
深豆,量大,水温高,浸泡时间短一点。
浅豆,量少,水温低,浸泡时间长一点。
具体的......
自己瞎78搞几次就能找到自己的口味了,
这个事情跟那个事情一样,
要有耐心,要磨合,
不要指望第一次就好。
NO.4美式滴滤壶
别称:电动滴滤壶美式咖啡壶
常见名:我家有咖啡机,可高级了。
(并不高级谢谢,原理太简单,再高级都高级不到哪去。)
方便简单指数:★★★★★
价格便宜指数:★★★★
装逼撩人指数:★★
这个东西的好处是,
几乎不需要你自己操作什么,
大大保证了咖啡味道的稳定性。
你只需要把适量的咖啡粉放到那个漏斗状的滤网里,
再在机器的后面水槽里按照刻度加上水,
凉的热的软的硬的(咦?)矿泉的纯净的都可以,
打开开关,它就会自动操作了。
它会把水烧开,从后置的管子吸上来,
再滴出来,滴到咖啡粉里,
透过咖啡粉漏下去到下面的玻璃壶里的就是咖啡了,
时间,水温都不需要操心。
你可以在玻璃壶里看到咖啡一点点的滴出来,
略有观赏性。
而且一般来说电动滴滤壶,
放置玻璃壶的位置都是一块保温板,
可以给咖啡较长时间保温。
美国人喝咖啡味道很淡量很大,常常一大壶喝半天,
娘了就不好喝了。
这个东西原理不复杂,所以也不贵。
名牌也就两三百,杂牌你说多少钱?
而且它要插电,到底算是个电器,
比法压壶看起来还是高级了不少。
十年之前,我就是用这个东西来招待,朋友的。
等它烧开水滴咖啡的过程还能与人或欢畅或羞涩地调调情,
再一起头碰头看着咖啡滴出来,
嘿嘿嘿......
不过它也有显著的缺点,
那就是,
这杯咖啡好像跟你没啥关系捏?
微波炉热了个菜也不能说是你手艺好啊。
NO.3摩卡壶
注意!此摩卡不是咖啡馆里摩卡咖啡的“摩卡”,
那个摩卡是指加了可可(巧克力)的咖啡,
这个就叫摩卡壶,跟摩卡咖啡没有关系,
为什么都叫摩卡,
我不知道!
方便简单指数:★★★
价格便宜指数:★★★(都不便宜)
装逼撩人指数:★★★
这种壶型就是摩卡壶,其实由很多个部分组成。
网上图都看不明白,我拍了自己的。
拆开的这样。
用起来这样
1、加水
2、装粉并拧紧上下壶
3、底部加热(电加热,电磁炉,酒精炉,煤气炉都可以)
4、底下水开之后因为壶体密封,会把蒸汽往上冲,通过咖啡粉,变成咖啡从上壶壶嘴喷出。
5、下壶中的水全部冲到上壶后,上壶中就全部是咖啡了。
怎么样,看起来是不是还挺复杂的?
复杂从某种程度上说是装逼的条件之一。
而且摩卡壶是意大利人发明的,
所以造型还是很美很Q的,尤其讨女孩子喜欢,
是很不错的礼物哟。
想不想送她一个精美的摩卡壶然后手摸手教她用呢?
摩卡壶因为密封性不错,所以出来的咖啡比较浓郁,
如果豆子够新鲜,它的香味会非常明显,
那个咕嘟咕嘟出咖啡的声音也非常性感。
梁静茹在《三寸日光》里唱:
“很想每天用咖啡香不让你赖床...”
虽然冬天来了,这种可能性不大,
但你非要这样矫情的话,摩卡壶是很好的器具选择。
NO.2手冲系列
方便简单指数:★★★★★
(尤其是好洗,无敌好洗最好洗)
价格便宜指数:★——★★★★★
(价格差异巨大不好挑选)
装逼撩人指数:★★★★
(毕竟是传说中的“技术流”)
过程简单利落
1、拿出滤杯放置在底下的杯/壶上,拿出滤纸折好放在滤杯里。(可打湿可不打湿)
2、放进适量的咖啡粉。
3、倒入少量!热水浸湿全部咖啡粉,让咖啡粉闷蒸一会(一般三十秒内)
4、剩余水温柔旋转倒进咖啡粉,底下出来就是咖啡了。
虽然看起来很简单,
但手冲咖啡是咖啡届的装逼大神。
因为传说中,
咖啡豆克数,水温,闷蒸咖啡的时间和注水的手法都会改变一杯咖啡的味道。
所以当你看到有人用称珠宝的电子秤称咖啡豆,一粒粒数豆,
用长支的食品温度计测水温,升高降低一点就重新烧水,
背着一只手用单手抓着尖嘴的手冲壶,
小心翼翼又面带傲娇地往一个杯子里注水,
还看着秒表计秒数,
那么你就该知道,
他在炫耀,
我和喝星巴克的你,不一样。
当年的我,就是这样。
直到老子发现,
所做的一切对咖啡的味道没有半毛钱影响,
只对我的时间精力和收拾起来的麻烦程度有影响。
可能是我用的豆不够好器具也一般舌头不灵敏手法不高级,
但请相信我,
正在看这篇文章的你不会比我优秀。
那么,请记得重点,
买新鲜的咖啡豆,
浇水的时候温柔一点,
边注水边抬头看着你的装逼对象笑一秒,
相信自己,你赢了。
手冲主要买一个滤杯和一包滤纸就可以了,
滤杯有塑料的有陶瓷的有玻璃的有不锈钢的,
可能还有金银的吧,
根据材质和品牌价格差异巨大。
我用的塑料的,二三十?忘记了。
不是天天玩不用买尖嘴的手冲壶,
普通水壶也可以浇水的。
底下的杯子更是随便什么杯啊壶啊都可以。
你要想装逼到位,而且有闲钱,买漂亮的套装也是很OK的,
真的还是蛮好看的。
NO.1虹吸壶(AND比利时壶)
方便简单指数:★
(用起来不简单,尤其是不好洗,无敌不好洗最不好洗)
价格便宜指数:★★
(不算便宜,而且价格也都很装逼)
装逼撩人指数:★★★★★
(家用装逼大杀器)
两壶之中有一个滤网,
咖啡粉放在上壶滤网之上,
上壶斜插在下壶之中。
下壶里面放水,底下点火,骚水,
水快开把上壶直插,插进,插紧,到下壶中,
水烧开会从中间的管子通到上面冲过咖啡粉变成咖啡,
搅一搅,搅匀,再等一等,让咖啡咕嘟一下,
下面撤火,
上壶中的咖啡自然下落到下壶,
咖啡好了用虹吸壶煮咖啡,
整个过程充满了仪式感,
有一种中学化学实验课的神秘和隆重。
透亮的玻璃器皿,微微抖动的火焰,滚沸的开水,剔透的咖啡,
对面还有一双或忽闪忽闪或浪里浪气的眼睛,
用崇拜的眼光看着你,靠近你......
也许TA根本不在乎自己喝到了什么。
好吧好吧,你没有人可以勾引,
那朋友看在这么大阵仗的份上也会夸你一句,
可以啊,牛逼!
不过!这个玩意用完了好难洗。
所有的咖啡器皿都比茶器难洗,
因为咖啡里面有油脂,
多多少少会有一点油,
处女座的魔咒。
还有一种升级版的虹吸壶,叫做“皇家比利时壶”。
(又名维也纳皇家咖啡壶或平衡式塞风,19世纪中期欧洲各国皇室的御用咖啡壶)
听到这么装逼的名字你应该可以体会到它的华丽与浮夸。
它其实就是把虹吸壶横着放。使用方法也一样。
水放金杯子里,粉放玻璃杯里,
金杯烧水,烧开通过顶上的管子冲到玻璃杯里,
冲出咖啡液。
金杯撤火,咖啡液通过过滤网流回金杯。
看起来就更装逼了是不是?
材质也更装逼了,
价格自然也更装逼了。
我个人不喜欢这种黄澄澄金灿灿的风格,
我没有带柱子的欧式大客厅和卷卷的金发来配它。
而且也,买不起。
排行榜到此为止
以上排行榜只选取了比较常见比较便宜的一些咖啡器具。
还有很多小众、生僻、性价比不高的咖啡器具我就没推荐了。
比如,冰滴,爱乐压,手动Espresso,越南壶,土耳其壶等等。
而能做浓缩咖啡(咖啡馆里那种)的咖啡机我也没推荐,
一般人家真的用不上。
还有胶囊咖啡机,
恩,呃,酒店里用还行吧。
至于如何选择适合自己咖啡器具,它们到底价格几何算合理,
如何选择方便饮用的咖啡,入门者该买些什么豆豆,
常见款的咖啡如何制作完成......
如果转得多点赞多留言多老子就写,
不然不写了。
本想抽奖送咖啡壶的,
不会搞,
也特么不搞了。
最后,
为什么我会知道这么多跟咖啡有关的东西呢?
因为我很喜欢,于是买了很多东西来自己练手,
同时,
我想告诉大家,
哪怕是装逼,
基础也应该是对这个世界无穷的好奇心和热情,
以及甭管扎实不扎实(最好是扎实点)的学习和努力。
这就是我,你们最好的一条花臂。
西蓝花,臂。
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