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德国房价的大幅上涨暂时似乎已经停滞。但租金越来越高，这是汉堡研究所F+B的一项最新研究结果。

根据汉堡研究所F+B的一项研究，德国房地产市场增长动力明显减弱：全德住宅物业的价格从今年第一季度到第二季度仅上涨了0.7%。与去年同期的3.2%的增幅相比，已经大大缩减。特别是公寓和独栋住宅的价格涨幅显著降低。

尽管德国房地产市场显然正在发生一些变化，F+B董事兼总经理还是不想谈论趋势的逆转。他表示：“多年来，房地产板块的整体指数首次遭到了抑制，而德国租金上涨速度高于平均水平。”

分析显示，德国公寓价格从第一季度到第二季度上涨了1%，而独栋和双拼住宅仅上涨了0.4%。而去年同期，价格的涨幅分别为上涨4.5%和3.6%。另一方面看看新缔结的出租合同，分析师观察到新租金在大约两年半的停滞之后显著上涨：从今年第一季度到第二季度，租金上涨了1.1%。而上年同期的租金涨幅仅为0.5%。“今年第二季度新冠病毒大流行的暂时放松显然导致了市场对出租公寓需求的增加，但同时，市场上可供出租公寓的广告量减少了23%。”供需之间的这种差距导致了全德平均租金要价的增长率异常高。所以，今年第一、第二季度，全德现有的出租合同，公寓租金仅上涨0.4%，但新缔结的出租合同，公寓租金上涨1.4%。从年第二季度到年第二季度，独栋住宅的房价在五年内上涨了35.1%。如果扩大到十年的比较数据，房价涨幅高达63.4%。而对于公寓来说，五年内房价涨幅为31.6%，十年内则高达77.9%，因此，如果是投资房，对公寓的投资最有利可图。

克罗地亚大陆式的菜肴非常具有特色，

它不但具有前斯拉夫式的风格，

并且与匈牙利，

维也纳和土耳其的许多美食名校都联系密切。

它的菜肴主要以肉制品，

淡水鱼和蔬菜为主。

克罗地亚美食特辑

SEAFOOD

01

海鲜

SEAFOOD

来到克罗地亚，不吃海鲜可就太可惜啦！克罗地亚有着绵长的海岸线，岛屿更是星罗棋布。这里可食用的海洋生物多达多种，大概比我们很多人认识的所有海洋生物都要多！所以海鲜成为了克罗地亚人的日常美食。

ROASTFISH

02

烤鱼

ROASTFISH

亚得里亚海右岸鲜美的美味莫过于鱼了！而烤鱼则是其中做法简单却又好吃到爆的一种。克罗地亚的烤鱼和我们在古装电视剧里看到的做法差不多。去鳞，剖肚，清洗，串起来烤。唯一不同的部分在于他们在烤之前会将鱼浸泡在特制的酱料里一段时间。浸过酱汁的鱼烤至焦黄，外皮金黄酥脆，内里鲜香滑嫩，别有滋味！

MERCUTTLEFISHRICE

墨鱼饭

MERCUTTLEFISHRICH

克罗地亚人用红酒将各种海鲜浸泡，加入墨鱼汁爆炒，再经过短暂的烘烤并配以柠檬汁，成就这道海鲜墨鱼饭。墨鱼饭看上去黑乎乎的卖相不是很好，但千万不要因此觉得它不好吃哦！泛着酒香的海鲜，劲道有嚼劲的口感，配上柠檬汁的清香酸甜，好多外地游客都慕名前来品尝呢！

TURKEYWITHGRILLEDNOODLES

火鸡配烤面

TURKEYWITHGRILLEDNOODLES

这是克罗地亚的一道特色美食，在冬季圣诞节期间尤其受欢迎。亮点在火鸡由大麦、栗子、和核桃等喂大，收拾干净后填满混以玉米面包、洋葱、苹果、芹菜、大蒜、鸡肝等馅料，才能进行烹制，余下的火鸡汤汁大有用处，将Mlinci烤面浸入，再与火鸡搭配在一起，真正令人垂涎三尺！

CHEESEANDSALTYCAKE

奶酪咸糕

CHEESSEANDSALTYCAKE

克罗地亚也有一些特色的甜点奶酪，相信喜欢甜食的大家绝对会爱上这里！

奶酪咸糕：羊奶酪是克罗地亚相当有名的特产，这种奶酪是用山羊奶制成的，浓度高到近似固体食物，营养价值也很丰富。每公斤羊乳酪制品都是由10公斤羊奶浓缩而成的。口感特别，入口即化的羊奶酪是克罗地亚人引以为傲的美食，感兴趣的大家可以去尝试一下哦。

JINGERSNAP

姜饼

GINGERSNAP

姜饼：姜饼是克罗地亚的一种传统食品，通常用蜂蜜、红糖及姜等原料制成。制作姜饼先是将其放在模具里成型，然后烘烤、干燥、用食用颜料着色，还会用各种图案、文字装饰，比如在为婚礼准备的姜饼上写上新婚夫妇的姓名和结婚日期，可以说很可爱啦！

大尺寸的姜饼大多作为礼物在特殊场合下赠给心爱的人。尤其在情人节，克罗地亚小伙经常通过送给女朋友一个心形姜饼来表达深深的爱意。对克罗地亚的未婚女子来说，收到心形姜饼比收到一束红玫瑰更令人心动，这说明对方有娶她为妻的意愿。和另一半一起去克罗地亚旅游的大家也可以入乡随俗一下给自己的爱人一个甜蜜的惊喜哦！

GOODWINE

美酒

GOODWINE

克罗地亚有句格言：

“鱼一生必须游泳三次：一次在海中，一次在橄榄油中，一次则在酒中。”

克罗地亚人尤其钟情于畅饮啤酒和品尝葡萄酒。

克罗地亚几百年酿酒的历史使这里出现了多种美酒，其中有些已成为在世界上享有美誉的佳品。酒在克罗地亚人的生活中有着极其重要的地位，他们尤其钟情于畅饮啤酒和品尝葡萄酒。克罗地亚人认为吃烤鱼一定要搭配葡萄酒，品尝奶酪的同时也少不了各种酒搭配，还有樱桃酒之类的酒类甜饮，就算不擅长喝酒的人也可以小酌几杯。由于对酒的偏爱，克罗地亚人在多年的酿酒历史中创造出众多种类的风味，其中很多是中国市场上少见或见不到的，喜欢喝酒的大家来克罗地亚可是有福啦！

BEEFSTEWWITHPOTATOES

土豆炖牛肉

BEEFSTEWWITHPOTATOES

它是一道各家各户都是会做的家常菜肴，基本上已成为了克罗地亚人的国菜，虽然在我国也是有差不多的组合搭配，但吃起来却和我们的截然不同。秘制的调料，微甜、微辣、微醺，味如喉舌，咀嚼之时舍不得咽下。做为最能补充蛋白质和热量的食材组合搭配，克罗地亚人将非常简单的食材表现出最和谐的模样。一道土豆炖牛肉可在各式各样的场合出现，不论你爱或不爱，它就在那儿，用五味诉说着巴尔干半岛一处的民风薪火相传。

CROATIANFISHSOUP

克罗地亚鱼汤

CROATIANFISHSOUP

（意大利式玉米粥一般做其配菜）克罗地亚沿海备受希腊，罗马伊利里亚和之后的地中海菜式－意大利菜和法国菜的影响。它多产海鲜特色产品，比如说：墨鱼，章鱼，虾，龙虾这些。有着各不相同的烹制方法和橄榄油，黑火腿这些各式各样的新鲜蔬菜。

HAM

火腿

HAM

这样的特别制作的干腌火腿基本上每一份菜谱上都是有，并且是克罗地亚每一个庆典活动的其中一部分。为了能正确的腌制这样的食物，一定要历经克罗地亚的秋冬季。严寒、含盐的亚得里亚海风提供了它这么不同寻常的质感和味道。它被切割成瘦长的薄片，就着奶酪和/或橄榄一块儿吃。它可以说是一道菜，也是可以是小吃。

看到这里，

你是不是已经馋得口水直流，

你是否对这个遥远的国度有了自己热切的期盼？

吃厌了八大菜系，

那不防就走出国门，

去到迷人的巴尔干半岛，

体会美食带来的乐趣吧。