CHINABREWERSCHAMPIONSHIP

咖啡冲煮大赛

赛前回顾

年8月15日尼可工作室协同叹咖啡厅承办了年云南咖啡杯冲煮大赛惠州城市赛。20位选手把同一批来自云南的咖啡豆，变幻成不同的味道，糅合成一场美妙的咖啡盛宴。

年我们再次在惠州相遇，希望与每位咖啡爱好者畅享自由，近距离分享咖啡及生活方式，碰撞出更多美好的可能。

赛前准备

各位选手请于7月25日起10：00-18：00前往惠州市惠城区南坛长寿路2号2栋1楼叹咖啡门店领取练习豆（如果需要安排邮寄的选手请联系工作人员）。

时间：年7月28日13：00

（请各位选手务必按时到场）

地点:惠州市惠城区南坛长寿路2号2栋1楼叹咖啡门店

比赛详情

年7月29日-年7月30日

惠州市惠城区三环南路32号隆生金山湖中心一楼1号门中庭区域

选手风采

徐瑶

SCA中级金杯手冲咖啡师认证

SCA中级咖啡师认证

SCA高级咖啡师认证

年GEE极客手冲大赛冠军

陈嘉敏

咖啡师从业3年

代表CANICOFFEE参赛

高水珍

东莞手冲达人赛分站冠军

云南冲煮赛南部赛区汕头赛场冠军

国家高级咖啡师

东莞幸美烘焙主理人

胡叶林

年02月03日FiKA咖啡馆

年参加SCA培训并取得证书

年05月至今一笠工作室

年参加KBC全国城市赛

年12月参加ABrC咖啡爱好者

黄国锋

年pca中山赛区冲煮前6强

年kbc冲煮广州赛区前12强

黄豪龙

年进入咖啡行业

已拥有技能PCA一二级证书

黄弘

ABrC爱好者手冲大赛惠州站亚军

ABrC爱好者手冲大赛南部决赛9强

黄少宜

年KBC咖啡拉花城市赛总决赛团体赛季军

ABrc爱好者手冲大赛广州甜樱桃赛区季军

TBC王牌咖啡挑战赛饮品赛深圳赛区亚军

江慧琳

代表CANICOFFEE参赛

蒋启宝

代表GalaxyponyCafe参赛

梁君帆

个人参赛

林成毅

个人参赛

林德泽

.4入行CHAICafe咖啡馆

TBC冲煮赛厦门赛区获荣誉选手

徐敏

个人参赛

星巴克咖啡师

刘闯

abrc广州市亚军

CCTC杯测赛全国16强

sci咖啡基础

kbc冲煮赛6强

恶魔老师手冲感官课

刘逸凡

个人参赛

刘泽军

代表GalaxyponyCafe参赛

庞锦标

年星级咖啡师系列赛南区决赛第二名

年PCA咖啡竞赛广东赛区十二强

王悦

SCA初级感官证书

SCA中级感官证书

世界咖啡师冲煮大赛（广州赛区）优秀选手

叶劲豪

曾参加第四届爱好者手冲比赛

张泳涛

从事咖啡行业2年

郑烈鸿

-年在职咖啡师

ABRC第4届手冲比赛（深圳赛区）选手

王力咖啡冲煮赛（深圳赛区）选手

SCA感官，研磨，萃取（初中级）

朱立志

个人参赛

杨歆然

SCA初中级冲煮认证

abrc参赛选手

林均泰

从业4年，曾在一个月之中单人累计冲煮单品手冲杯数+

裁判介绍

邱琳LINQIU

#评审长

中国咖啡联盟CCL认证评审

深圳啡利斯咖啡商贸有限公司Coffelizcoffee主理人

啡利斯咖啡学院创办人

ACE考核COE国际评审资格

CQI认证国际咖啡品质鉴定师Q-grader

云南咖啡杯冲煮大赛至多赛区感官评审及决赛感官评审

世界咖啡烈酒大赛中国区决赛感官评审

SCA精品咖啡协会学位认证

陈焯鸣Dorechen

中国咖啡联盟CCL认证评审

CQI认证国际咖啡品质鉴定师Q-grader

工作室PIANISSIMONE主理

深圳市coffeeGratified主理

林采莹CAIYINGLIN

中国咖啡联盟CCL认证评审

CQI认证国际咖啡品质鉴定师Q-grader

IBS国际咖啡师(Barista)认证

SCA国际咖啡烘焙师(Roasting)高级认证

COE国际生豆评委认证

世界咖啡烘焙大赛中国区认证评委

BARRYKAFFA品牌创始人

潘娟JUANPAN

中国咖啡联盟CCL认证评审

CCL云南咖啡杯中国冲煮大赛多赛区评审

深圳市栢宁餐饮管理有限公司创始人

GAFEEPROCOFFEE品牌创始人

YCE（云南咖啡交易中心）认证寻豆师

CQI认证国际咖啡品质鉴定师Q-grader

钟珍ZHENZHONG

中国咖啡联盟CCL认证评审

CQI认证国际咖啡品鉴师Q-grader

SCA精品咖啡协会感官认证

深圳三宅一生咖啡创始人

承办方介绍

叹咖啡

叹咖啡创立于年，位于惠州市惠城区，是一家独立的自家烘焙咖啡店。

多年来，我们一直秉承“专注于每一杯咖啡的制作，致力于咖啡文化的传播”理念，为当地的咖啡爱好者、同行构建沟通的桥梁。

门店营业时间：8:00-18:00